| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس | سطح برگزاری | همکاران | مکان برگزاری | زمان برگزاری |
|
1
| مطالعه برخي خواص بيوفيزيکي دو رقم پسته(خاني و عباسعلي)شهرستان دامغان | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي اصفهان | |
|
2
| بررسي اثر جايگزيني ساکارز با شربت ذرت با درصد فروکتوز بالا روي خواص فيزيکوشيميايي باقلواي قزوين | کنگره بين المللي علوم و صنايع غذايي و کشاورزي و امنيت غذايي | بین المللی | فرشته مهاجر | کرج. مرکز توسعه خلاقيت و علوم نوين و دانشگاه جامع | 1399/06/31 |
|
3
| بررسي اثر عوامل حامل بر خواص فيزيکوشيميايي پودر گل گاو زبان توليد شده به روش کف پوشي و خشک کردن انجمادي. | سومين کنگره بين المللي و بيست و ششمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | بین المللی | مرتضي حاجي علي اصغري | دانشگاه تربيت مدرس تهران | 1398/06/26 |
|
4
| بررسي خواص فنولي، رئولوژيکي و ميکروبي دسر فراسودمند لبني | ششمين کنفرانس بين المللي پژوهش هاي کاربردي در علوم کشاورزي | بین المللی | مريم هائدي، سيد علي مرتضوي، زهره ديدار | تهران. دانشگاه خوارزمي | 1397/11/04 |
|
5
| بررسي تاثير پوشش دهي با ژل آلوئه ورا و چاي سبز بر خصوصيات فيزيکو شيميايي برش هاي تازه آناناس | کنفرانس بين المللي بسته بندي ايران | بین المللی | | انجمن علوم و فناوري بسته بندي ايران | 1397/09/25 |
|
6
| رويکرد جديد علم نانو مواد در بسته بندي مواد غذايي | کنفرانس بين المللي بسته بندي ايران | بین المللی | | انجمن علوم و فناوري بسته بندي ايران | 1397/09/24 |
|
7
| کاربردهاي بالقوه فناوري نانو در فرايند و بسته بندي گوشت | کنفرانس بين المللي بسته بندي ايران | بین المللی | | انجمن علوم و فناوري بسته بندي ايران | 1397/09/24 |
|
8
| بهينه‌سازي فرآيند توليد كنسانتره آب‌ميوه نارنج با استفاده از دو روش تغليظ حرارتي (سنتي) و تغليظ تحت خلاء | دومين کنگره بين المللي و بيست و پنجمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران | بین المللی | | دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي ساري | 1397/02/06 |
|
9
| بررسي برخي خصوصيات ميکروبي و فيزيکوشيميايي هشت نوع عسل توليدي در شهرستان اسفراين | دومين کنگره بين المللي و بيست و پنجمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران | بین المللی | | دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي ساري | 1397/02/06 |
|
10
| بررسي تاثير عصاره پوست بالنگ بر برخي ويژگي¬هاي شيميايي نوشابه ليمويي | دومين کنگره بين المللي و بيست و پنجمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران | بین المللی | | دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي ساري | 1397/02/06 |
|
11
| بررسي اثر نانو جاذب هاي اتيلن بر خصوصيات فيزيکوشيميايي دو رقم سيب برابرن و سيب عباسي طي ماندگاري | دومين کنگره بين المللي و بيست و پنجمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران | بین المللی | | دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي | 1397/02/06 |
|
12
| بررسي برخي خواص فيزيکي عدس قزوين | دومين کنگره بين المللي و بيست و پنجمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران | بین المللی | | دانشگاه ساري | 1397/02/06 |
|
13
| بررسي برخي خصوصيات فيزيکوشيميايي محصول عملگر جديد از انجير و زيتون در طول دوره نگهداري. | دومين کنگره ملي کشاورزي سالم، تغذيه سالم، جامعه سالم. | ملی | | دانشگاه تهران | 1396/05/27 |
|
14
| بهينه سازي توليد محصول عملگر جديد از انجير و زيتون و بررسي فعاليت آنتي اکسيداني آن | دومين کنگره ملي کشاورزي سالم، تغذيه سالم، جامعه سالم. | ملی | | دانشگاه تهران | 1396/05/27 |
|
15
| بررسي کاربرد آب پنير و استويا در خواص فيزيکو شيميايي و ارگانولپتيکي دسر لبني | کنفرانس بين المللي کشاورزي، محيط زيست و منابع طبيعي در هزاره سوم | بین المللی | | رشت | 1396/03/01 |
|
16
| مقايسه و بررسي جايگزين هاي چربي بر پايه پروتئين به منظور تهيه خامه صبحانه رژيمي | اولين همايش ملي تکنولوژي هاي نوين در علوم و صنايع غذايي و گردشگري ايران | نا مشخص | | دانشگاه بابلسر | 1396/02/22 |
|
17
| بهينه سازي شرايط استخراج ترکيبات زيست فعال پوست انگور سياه سردشت با استفاده از امواج فراصوت | نخستين کنگره دانشجويي صنايع غذايي ايران | منطقه ای | | دانشگاه گيلان | 1395/12/17 |
|
18
| کاربرد روش سطح پاسخ در بهينه سازي شرايط استخراج ترکيبات زيست فعال پوست انگور سياه سردشت به روش ماسراسيون. | نخستين کنگره دانشجويي صنايع غذايي ايران | منطقه ای | | دانشگاه گيلان | 1395/12/17 |
|
19
| مروري بر خصوصيات صمغهاي ژلان و آگار مورد استفاده در صنايع غذايي | سومين همايش ملي دستاوردهاي نوين در علوم کشاورزي و صنايع غذايي | ملی | | آزاد شهر | 1395/12/04 |
|
20
| ارزيابي حسي نمونه هاي خامه پس از جايگزيني چربي، به منظور تهيه خامه صبحانه رژيمي | دومين همايش و نمايشگاه تخصصي روش هاي افزايش ماندگاري فرآورده هاي غذائي | ملی | | تهران | 1395/11/06 |
|
21
| اثر هيدروکلوئيد ها در فرايند توليد برنج دانه اي به روش پخت اکستروژن | دومين همايش روش هاي افزايش ماندگاري فراورده هاي غذايي. | ملی | | تهران | 1395/10/23 |
|
22
| بررسي خصوصيات بافتي پاستيل انبه - گلابي در دوره ي نگهداري | دومين همايش روش هاي افزايش ماندگاري فراورده هاي غذايي | ملی | | تهران | 1395/10/22 |
|
23
| اهميت و کاربرد فيبرهاي رژيمي و ترکيبات پري بيوتيک در فراورده هاي غلات | کنفرانس علوم و صنايع غلات، نان و فراورده هاي آردي | ملی | | مشهد | 1395/08/13 |
|
24
| غني سازي برنج به روش پخت اکستروژن | چهارمين کنگره بين المللي علوم کاربردي در علم کشاورزي | بین المللی | | دانشگاه تهران | 1395/08/12 |
|
25
| بررسي ميزان آلوده گي هاي شيميايي آب شرب در بعضي از مناطق شهر تهران با روش هاي طيف سنجي | اولين کنگره بين المللي و بيست و چهارمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران | بین المللی | | دانشگاه تربيت مدرس. تهران | 1395/07/29 |
|
26
| فناوري توليد برنج دانهاي اكسترود شده | اولين کنگره بين المللي و بيست و چهارمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران | بین المللی | | دانشگاه تربيت مدرس. تهران. | 1395/07/29 |
|
27
| بررسي خصوصيات ميكروبي و شيميايي برخي منابع تامين آب آشاميدني شهر تهران | اولين کنگره بين المللي و بيست و چهارمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران. | بین المللی | | دانشگاه تربيت مدرس. تهران | 1395/07/29 |
|
28
| تاثير پوشش دهي با كيتوزان و چاي سبز بر عمر نگهداري ميوه كامكوات. | اولين کنگره بين المللي و بيست و چهارمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران. | بین المللی | | دانشگاه تربيت مدرس. تهران | 1395/07/29 |
|
29
| بررسي فعاليت ضد ميكروبي عصاره برگ به | اولين کنگره بين المللي و بيست و چهارمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران. | بین المللی | | دانشگاه تربيت مدرس | 1395/07/29 |
|
30
| بررسي فعاليت ضد ميكروبي عصاره برگ به | اولين کنگره بين المللي و بيست و چهارمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | بین المللی | | دانشگاه تربيت مدرس. | 1395/07/29 |
|
31
| بررسي تخلخل کيک عملگر با استفاده از فيبر تفاله گوجه فرنگي | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
32
| اثر شرايط خشک کردن روي پارامترهاي رنگي گل نسترن کوهي | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي. | نا مشخص | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
33
| استخراج فيبر تفاله گوجه فرنگي | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1394/07/23 |
|
34
| بررسي تاثير افزودن دوشاب خرمالوي وحشي بر روي خواص فيزيکوشيميايي کلوچه عملگر | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1394/07/23 |
|
35
| بررسي تاثير دما و غلظت برخصوصيات رئولوژي شير حاوي شکر تيغال | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
36
| بررسي خصوصيات حسي شير حاوي شکر تيغال ( Trehalla Manna ) | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
37
| بررسي تاثير افزودن دوشاب خرمالوي وحشي بر روي تغييرات ترکيبات فنلي کلوچه عملگر. | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1394/07/23 |
|
38
| استخراج ترکيبات فنلي و آنتي اکسيداني از ضايعات زرشک با استفاده از آنزيم | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
39
| بررسي ميزان آنتوسيانين و رنگ استخراج شده از ضايعات زرشک | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | نا مشخص | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
40
| بهينه سازي فرمولاسيون توليد كره-ارده و بررسي ويژگيهاي حسي آن | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1394/07/23 |
|
41
| تأثير افزودن صمغ بومي دانه شاهي (Lepidium Sativum) و کنسانتره پروتئين آب پنير بر بهبود خصوصيات حسي و بياتي نان قالبي | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
42
| تأثير افزودن صمغ دانه هاي ريحان و شاهي بر روي ميزان قند و خاکستر کيک بدون گلوتن حاوي آرد برنج | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
43
| تأثير افزودن صمغ دانه¬هاي ريحان و شاهي بر روي ميزان چربي و pH کيک بدون گلوتن حاوي آرد برنج | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1394/07/23 |
|
44
| اثر شرايط خشک کردن روي پارامترهاي رنگي گل نسترن کوهي | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1394/07/23 |
|
45
| بررسي توليد پودر نوشيدني فوري از عصاره تمشک سياه وحشي با روش خشک كردن پاششي | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
46
| بررسي خصوصيات حسي و تغييرات رنگ کيک عملگر تهيه شده با فيبر تفاله گوجه فرنگي در طول مدت نگهداري | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1394/07/23 |
|
47
| بررسي اثر جوانه زني بر مقدار مواد معدني ماش | بيست و سومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان | 1394/07/23 |
|
48
| بررسي برخي خصوصيات فيزيکوشيميايي فيبر رژيمي توليد شده از گياه ريحان و شويد | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | نا مشخص | | دانشگاه صنعتي اصفهان | 1394/06/20 |
|
49
| تاثير عصاره چوبک بر انديس پراکسيد و خواص حسي دونات | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي اصفهان | 1394/06/19 |
|
50
| بسته بندي محصولات تازه با اتمسفر اصلاح شده | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي اصفهان | 1394/06/19 |
|
51
| تاثير استفاده از دوشاب خرمالو وحشي بر ميزان قند کلوچه عملگر | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي اصفهان | 1394/06/19 |
|
52
| تاثير استفاده از دوشاب خرمالو وحشي بر رطوبت و خاکستر کلوچه عملگر | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي اصفهان | 1394/06/19 |
|
53
| بررسي تاثير استفاده از صمغ¬ بومي دانه¬ ريحان بر بافت و حجم کيک بدون گلوتن حاوي آرد برنج | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي اصفهان | 1394/06/19 |
|
54
| بررسي تاثير استفاده از صمغ بومي دانه شاهي بر بافت و حجم کيک بدون گلوتن حاوي آرد برنج | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي اصفهان | 1394/06/19 |
|
55
| بررسي برخي خصوصيات فيزيکوشيميايي فيبر رژيمي توليد شده از گياه ريحان و شويد | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي اصفهان | 1394/06/19 |
|
56
| Determination of oil absorption in the process of frying food hydrocolloid coating | International conference on research in engineering science and technology | بین المللی | | Istanbul Turkey. | 1394/04/30 |
|
57
| مقايسه برخي ويژگيهاي فيزيکوشيميايي آلوئه وراي خشک شده با پيش تيمار اسمز و فراصوت با خشک کردن انجمادي | کنفرانس بين المللي يافته هاي نوين در کشاورزي منابع طبيعي و محيط زيست | بین المللی | | انجمن علوم بنيادين | 1393/12/25 |
|
58
| بررسي اثر تيمار اسمزي به کمک فراصوت روي برخي خصوصيات فيزيکي پودر ژل آلوئه ورا | کنفرانس بين المللي يافته هاي نوين در کشاورزي منابع طبيعي و محيط زيست | بین المللی | | انجمن علوم بنيادين | 1393/12/25 |
|
59
| خواص عملکردي ژل آلوئه ورا تحت اثر پيشتيمار اسمزي به کمک فراصوت در مقايسه با خشک کردن انجمادي | کنفرانس بين المللي يافته هاي نوين در کشاورزي منابع طبيعي و محيط زيست | بین المللی | | انجمن علوم بنيادين | 1393/12/25 |
|
60
| مطالعه برخي خواص بيوفيزيکي دو رقم پسته(شاهپسند و خنجري)شهرستان دامغان | کنفرانس بين المللي يافته هاي نوين در کشاورزي منابع طبيعي و محيط زيست | بین المللی | | انجمن علوم بنيادين | 1393/12/25 |
|
61
| بهينه سازي فرايند خشک کردن انگور با پيش تيمار اسمزي و اولتراسوند و بررسي خواص آنتي اکسيداني آن | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
62
| بررسي و تعيين فرمولاسيون بهينه نوشابه زرشک از نظر ميزان آنتوسيانين و مدت زمان نگهداري | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
63
| اثر غلظت هاي عصاره چوبک بر ويژگي هاي شيميايي و حسي دونات در طي زمان نگهداري | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
64
| افزايش کيفيت و ماندگاري دونات با کاربرد عصار چو بک در فرمولاسيون آن. | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
65
| ويژگي هاي آنتي اکسيداني دونات حاوي عصاره چوبک | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
66
| بهبود خصو صيات فيزيکو شيميايي و حسي دونات حاوي عصار چوبک | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
67
| بهينه سازي فرايند توليد پودر دوغ با خشک کردن کف پوشي به ر وش سطح پاسخ. | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
68
| بررسي کارايي فرآيند خشک کردن کف پو شي در توليد پودر خرمالو | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
69
| بررسي کاربرد انواع روش هاي پوشش دهي در افزايش ماندگاري گوشت | سومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
70
| توليد پودر کيک کم کالري بوسيله جوانه گندم، پروتئين ايزوله سويا و آرد جو و يررسي خصوصيات بافتي آن. | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
71
| توليد پودر کيک کم کالري بوسيله جوانه گندم، پروتئين ايزوله سويا و آرد جو و يررسي فعاليت آنتي اکسيداني و ترکيبات فنلي آن. | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
72
| توليد پودر کيک کم کالري بوسيله جوانه گندم، پروتئين ايزوله سويا و آرد جو و يررسي آناليز اسيدهاي چرب آن. | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
73
| بهينه سازي فرايند توليد پودر نوشيدني فوري از چاي سفيد | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
74
| تاثير عصاره زرشک بر زنده ماني باکتري هاي لاکتوباسيلوس اسيد و فيلوس در ماست پروبيوتيک طعم دار قالبي و همزده غني شده با عصاره زرشک و بررسي ويژگي هاي فيزيکو شيميايي آن | سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه آزاد قوچان. | 1393/08/27 |
|
75
| Effect of Spray Drying Conditions on the Physicochemical Properties of Barberry (Berberis vulgaris) Extract Powder | natural Food Hydrocolloids Conference | بین المللی | | Mashhad-Iran. | 1393/07/30 |
|
76
| A feasibility study on the drying of fig extract (The relation between the key operating parameters of a pilot scale spray dryer and product specifications). | Natural Food Hydrocolloids Conference. | بین المللی | | Mashhad-Iran | 1393/07/30 |
|
77
| Rheological properties of egg yolk substitutes in a model mayonnaise system using Acanthophyllum glandulosum (Chubak) gum | Natural Food Hydrocolloids Conference | بین المللی | | Mashhad-Iran | 1393/07/30 |
|
78
| بررسي اثر جايگزيني شيره انجير بر خواص فيزيکي کيک جعبه اي | بيست و دومين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه کشاورزي و منابع طبيعي گرگان. | 1393/06/09 |
|
79
| The Effect of Functional Properties of Barberry Aqueous Extract on Survival of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium bifidum in Probiotic Stirred and Set Yogurt Samples. | 15th international Iranian congress of microbiology | بین المللی | | tehran university | 1393/06/04 |
|
80
| ارزيابي اثر زمان و دماي دم آوري بر ميزان کل پلي فنولها و گالاتها در چاي سفيد | نخستين همايش ملي الکترونيکي دستاوردهاي نوين در علوم | ملی | | انجمن علوم بنيادين | 1393/04/10 |
|
81
| ارزيابي برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي شربت عناب به عنوان يك ميان وعده غذايي | ميان وعده هاي غذايي | نا مشخص | | پژوهشکده علو م وفناوري مواد غذايي. مشهد | 1393/02/10 |
|
82
| تعيين غلظت کل کاتچين ها و کافئين چاي سفيد به روش کروماتوگرافي مايع با کارايي بالا HPLC | اولين همايش ملي چاي | ملی | | دانشگاه آزاد اسلامي واحدلاهيجان | 1392/12/14 |
|
83
| ارزيابي خواص آنتي اکسيداني ماست غليظ شده حاوي اسانس نعناع فلفلي | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه شيراز | 1392/09/05 |
|
84
| بررسي اثر هيدروکلوئيد زانتان در بهبود ويژگي هاي فيزيکي و حسي انواع نان | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه شيراز | 1392/09/05 |
|
85
| ارزيابي برخي خصوصيات فيزيکوشيميايي ، حسي و ميکروبي مارگارين بادام زميني | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه شيراز | 1392/09/05 |
|
86
| بسته بندي فعال | دومين کنگره پژوهشگران ايمني غذا | ملی | | تهران | 1392/09/05 |
|
87
| بررسي اثر دما و زمان دم آوري بر روي قدرت آنتي اکسيداني چاي سفيد | همايش ملي گياهان دارويي | ملی | | واحد علوم و تحقيقات واحد آيت الله املي | 1392/08/29 |
|
88
| بررسي کاربردهاي هيدروکلوئيدهاي طبيعي در صنعت داروسازي | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | شيراز | 1392/08/09 |
|
89
| بهينه سازي استخراج ترکيبات زيست فعال دو رقم مختلف عنابخراسان توسط فناوري التراسوند و روش سطح پاسخ | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | نا مشخص | | دانشگاه شيراز | 1392/08/09 |
|
90
| بررسي تغييرات رنگ ماست پروبيوتيک قالبي و همزده طعم دار غني شده با عصاره زرشک در طول دوره نگهداري | همايش پدافند غير عامل در بخش کشاورزي | ملی | | جزيره قشم | 1392/08/09 |
|
91
| بررسي تغييرات سينرسيس در ماست حاوي اسانس و عصاره نعناع فلفلي در طول دوره نگهداري | همايش پدافند غير عامل در بخش کشاورزي | ملی | | جزيره قشم | 1392/08/09 |
|
92
| بررسي بازده استخراج آنتوسيانين با روش پرس سرد و رايج از ميوه زرشک بيدانه و بهينه سازي فرايند بوسيله روش سطح پاسخ. | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | شيراز | 1392/08/08 |
|
93
| بررسي روش هاي استخراج و شناسايي ترکيبات بيواکتيو در ميوه ها و گياهان دارويي | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | شيراز. | 1392/08/08 |
|
94
| بررسي فرايند توليد پنير فراپالايش مغزدارو ارزيابي خصوصيات فيزيکو شيميايي و حسي آن | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | شيراز | 1392/08/08 |
|
95
| بررسي خواص انتي اکسيداني و حسي آناناس پوشش داده شده با ژل آلوورا | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | شيراز | 1392/08/08 |
|
96
| بررسي تاثير پوشش دهي با ژل آلوئه ورا و چاي سبز بر خصوصيات فيزيکو شيميايي برش هاي تازه آناناس | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | شيراز | 1392/08/08 |
|
97
| بررسي پارامترهاي سنتيکي خشک کردن ژل آلوئه ورا با استفاده از پيش تيمارهاي اسمزي ومايکروويو | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | شيراز | 1392/08/08 |
|
98
| بررسي کاربرد تکنيک سطح پاسخ در استخراج ترکيبات فنولي گلبرگ چاي ترش | همايش پدافند غير عامل در بخش کشاورزي | ملی | | جزيره قشم | 1392/08/08 |
|
99
| ارزيابي برخي خصوصيات فيزيکو شيميايي خامه عسل و زنجبيل در مقايسه با خامه معمولي | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه شيراز | 1392/08/08 |
|
100
| بررسي خصوصيات فيزيکو شيميايي و حسي ماست پروبيوتيک طعم دار غني شده با عصاره زرشک | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه شيراز | 1392/08/08 |
|
101
| ارزيابي فعاليت آنتي اکسيداني ماست پروبيوتيک طعم دار غني شده با عصاره زرشک | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه شيراز | 1392/08/08 |
|
102
| بررسي بازده استخراج ترکيبات فنلي و آنتوسيانين هاي عصاره ميوه زرشک بيدانه با استفاده از آب مادون بحراني | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه شيراز | 1392/08/08 |
|
103
| بهينه سازي فرايند عصاره گيري از چاي ترش به روش سطح پاسخ | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | شيراز. | 1392/08/08 |
|
104
| شناسايي برخي خصوصيات فيزيکوشيميايي وآنتي اکسيداني دو رقم مختلف عناب در استان خراسان | همايش منطقه اي گياهان دارويي شمال کشور | بین المللی | | دانشگاه گرگان | 1392/08/07 |
|
105
| بررسي ميزان ترکيبات فنوليک و خصوصيات حسي ماست پروبيوتيک قالبي و همزده طعم دار غني شده با عصاره زرشک | همايش پدافند غير عامل در بخش کشاورزي | نا مشخص | | جزيره قشم. | 1392/08/01 |
|
106
| مطالعه فرآيند خشک کردن انگور رازقي با پيش تيمار اسمزي و اولتراسوند | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه گرگان | 1392/06/09 |
|
107
| سينيتيک خشک کردن انگور رازقي با پيش تيمار اسمزي واولتراسوند | بيست و يکمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه کشاورزي و منابع طبيعي گرگان | 1392/06/09 |
|
108
| بررسي اثر جوانه زني بر مقدار پروتئين و چربي عدس قرمز | دومين همايش سراسري کشاورزي و منابع طبيعي پايدار | ملی | | تهران | 1392/06/06 |
|
109
| مدلسازي خشک کردن هواي داغ ژل آلوئه ورا با استفاده از پيش تيمارهاي اسمزي و مايکروويو: تاثير شرايط فرآيند بر ضريب نفوذ موثرآب و سرعت خشک کردن. | دومين همايش سراسري کشاورزي و منابع طبيعي پايدار | ملی | | تهران | 1392/06/06 |
|
110
| معرفي و کاربردهاي RFIDدر بسته بندي مواد غذايي | دومين همايش تخصصي پليمرهاي پيشرفته در بسته بندي مواد غذايي | ملی | | انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي کشور | 1392/04/12 |
|
111
| ارزيابي برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي شربت عناب به عنوان يك ميان وعده غذايي | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي. | نا مشخص | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/11 |
|
112
| بررسي شرايط خشک کردن روي تغييرات مواد معدني موجود در گلبرگ گل نسترن کوهي | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/11 |
|
113
| استفاده از ضايعات شيره خرما به عنوان محيط کشت در توليد آنزيم پروتئاز از باکتري Bacillus coagulans وتوليد پنير پروبيوتيک از آن | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
114
| تاثير فرمولاسيون بر خصوصيات فيزيکي بستني | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
115
| تغييرات کاروتنوئيد وپلي فنل ها در گل نسترن کوهي در طول فرايند خشک کردن | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان، | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
116
| بهينه سازي استخراج انتوسيانين ها ازميوه وليک سياه توسط فناوري اولتراسوند به روش سطح پاسخ | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
117
| بررسي اهميت ميکروبيولوژيک ليستريا منوسيتوژنز در مواد غذايي منجمد آماده | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
118
| بهينه سازي فرآيند توليد عصاره انجير) عسل انجير( به منظور کاربرد در جايگزيني ساکاروز، | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
119
| بررسي اهميت و نحوه فرمولاسيون غذا براي بيماران ديابتي با توجه به کاهش شاخص گلايسمي | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/10 |
|
120
| ارزيابي برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي شربت عناب به عنوان يك ميان وعده غذايي | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/10 |
|
121
| بررسي برخي ويژگيهاي ماست طعم دار هم زده حاوي عصاره زيست فعال زرشک بيدانه | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/10 |
|
122
| بهينه سازي فرايند خشک کردن برگ هاي مرزه بر اساس تغييرات رنگ محصول. | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي. | 1392/02/10 |
|
123
| بررسي اسيد فيتيک به عنوان يک عامل ضد تغذيه اي در غلات و حبوبات | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/10 |
|
124
| ارزيابي برخي خصوصيات فيزيکو شيميايي و آنتي اکسيداني چاي سفيد | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/10 |
|
125
| کاربرد روش سطح پاسخ در بهينه سازي فرايند استخراج آبي آنتوسيانين ها و ترکيبات فنلي ميوه زرشک (Berberis vulgaris) به روش رايج | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي. | 1392/02/10 |
|
126
| خواص آنتي اکسيداني لواشک فراسودمند عناب و زرشک. | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي. | 1392/02/10 |
|
127
| بررسي و تعيين برخي خصوصيات فيزيکي و شيميايي ميوه عناب | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/10 |
|
128
| فرمولاسيون لواشک عملگرا بر پايه عناب و زرشک | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/10 |
|
129
| مقايسه خصوصيلت بافتي گوشت بز کم چرب، گوشت گاو، گوشت خوک و سوسيس مخلوط گوشت | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي | 1392/02/10 |
|
130
| ارتباط بين تجزيه و تحليل نشخصات بافت و نيروي برش وارنر براتزلر با ويژگي هاي حسي استيک گوشت گاو | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي. | 1392/02/10 |
|
131
| بررسي و تعيين خصوصيات فيزيکي و مکانيکي دانه چلغوز | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي. | 1392/02/10 |
|
132
| نتايج آزمون بررسي سينتيک پارامتر هاي فيزيکو شيميايي و تعيين ترکيبات معطر برنج ايراني (کامفيروز). | اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي | ملی | | پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي ، جهاد دانشگاهي. | 1392/02/10 |
|
133
| استفاده از پردازش در بررسي و مقايسه شاخص هاي رنگ شيره توليد شده از دو رقم مختلف عناب به ر وش حرارتي | همايش پدافند غير عامل در بخش کشاورزي | ملی | | جزيره قشم | 1392/02/10 |
|
134
| بررسي تغييرات خصوصيات فيزيکو شيميايي برش هاي ميوه کيوي پوشش داده شده با ژل آلوئه ورا و کيتوزان در طول انبار ماني | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
135
| تاثير پوشش دهي ژل آلوئه ورا و کيتوزان بر خصوصيات انتي اکسيداني برش هاي تازه ميوه کيوي | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
136
| بهينه سازي استخراج ترکيبات فنلي کل ازميوه وليک سياه با فناوري اولتراسوند | دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي قوچان | نا مشخص | | دانشگاه ازاد قوچان | 1392/02/10 |
|
137
| تکنولوژي پيشرفته در شناسايي ميکروب هاي بيماريزا در مواد غذايي | اولين همايش ملي يافته هاي نوين در علوم زيستي | ملی | | دانشگاه آزاد اسلامي واحد ورامين | 1392/02/05 |
|
138
| بررسي تاثير پوشش کيتوزان _گلوکونات کلسيم بر عمر پس از برداشت توت فرنگي | اولين کنفرانس ملي راههاي دستيابي به توسعه پايدار | ملی | | تهران | 1391/12/20 |
|
139
| بررسي ترکيبات شيميايي زالزالك )وليك( و اثرات سودمند دارويي آن. | همايش ملي بهداشت و ايمني غذا | ملی | | شيراز | 1391/09/02 |
|
140
| بررسي و تعيين برخي خواص فيزيکي، مکانيکي و تغذيه اي ميوه بلوط | دومين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | نا مشخص | | سواد کوه | 1391/07/20 |
|
141
| بررسي مزاياي پزشکي و چالش هاي استفاده از پروبيوتيک ها در صنايع غذايي | دومين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | سوادکوه | 1391/07/06 |
|
142
| چالش ها و پيشرفت هاي ايمني مواد غذايي و بيماري هاي ناشي از غذا در جهان | دومين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | سوادكوه | 1391/07/06 |
|
143
| مدل سازي تشکيل اکريل آميد و تغييرات رنگي حاصل از آن در خلال هاي سيب زميني در شرايط مختلف بلانچينگ و دماي سرخ شدن. | دومين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | سواد کوه | 1391/07/06 |
|
144
| بررسي تأثير رطوبت بر برخي مشخصه هاي فيزيکي دانه سه رقم تجاري برنج ايران | دومين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | سوادکوه | 1391/07/06 |
|
145
| بررسي روشهاي مختلف براي تعيين ويژگي هاي آنتي اکسيداني ميوه ها و سبزيها | دومين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | سوادكوه | 1391/07/06 |
|
146
| مطالعه اي در مورد اصول و كاربرد فناوري ميكرواري. | دومين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | سوادكوه | 1391/07/06 |
|
147
| بررسي روش هاي فرآوري ژل آلوورا جهت کاربردهاي غذايي | دومين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | سوادكوه | 1391/07/06 |
|
148
| بررسي و مقايسه انواع روش هاي سنتي و صنعتي خشک کردن زرشک | همايش ملي صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه ازاد قوچان | 1390/12/10 |
|
149
| Study of extracted barberry anthocyanins stability during storage. | International Food and Agricultural Congress | بین المللی | | belek, turkey | 1390/11/27 |
|
150
| Drying process evaluation of barberry during hot air and vacuum drying methods. | International Food and Agricultural Congress, | بین المللی | | belek, turkey | 1390/11/27 |
|
151
| Investigation of chemical physical sentimental properties of pomegranate marmalade from waste material of pomegranate proportion production | International Food and Agricultural Congress, | بین المللی | | belek, turkey | 1390/11/27 |
|
152
| Application of anthocyanin extracted from barberry in food processing | International Food and Agricultural Congress | بین المللی | | belek, turkey | 1390/11/27 |
|
153
| Physical properties of spray dried anthocyanin pigments of barberry (berberis vulgaris) as affected by temperature and drying aids. | International Food and Agricultural Congress | بین المللی | | belek, turkey | 1390/11/27 |
|
154
| بررسي خواص فيزيکوشيميايي عسل شهرستان خاش در سال 1388 | بيستمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي شريف | 1390/09/03 |
|
155
| بررسي و تعيين برخي خواص فيزيکي و مکانيکي ميوه نارنج | بيستمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران | ملی | | دانشگاه صنعتي شريف | 1390/09/03 |
|
156
| بررسي روش هاي اندازه گيري اسيد فيتيک وکاهش آن درسبوس سه نوع گندم | بيستمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي شريف | 1390/09/03 |
|
157
| بررسي عوامل موثر در تخريب رنگ ميوه ها و سبزي ها | بيستمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي شريف | 1390/09/03 |
|
158
| کاربرد امواج فراصوت در فراوري مواد غذايي به عنوان يک روش غير تخريبي | بيستمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي شريف | 1390/09/03 |
|
159
| ميكروانكپسولاسيون آنتوسيانين زرشك بوسيله خشك كن افشانه اي. | بيستمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي شريف | 1390/09/03 |
|
160
| بررسي کاربرد امواج راديويي در صنايع غذايي | بيستمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي | ملی | | دانشگاه صنعتي شريف | 1390/09/03 |
|
161
| Mycotoxins in fruits and their processed products. | The 1st International symposium on mycotoxins in nuts and dried fruits | بین المللی | | Damghan (IRAN) | 1390/06/19 |
|
162
| تاثير هيدراتاسيون در کاهش مقدار اسيدفيتيک سبوس گندم با دو اندازه متفاوت | اولين كنگره ملي ايمني مواد غذايي، سوادكوه | ملی | | سوادكوه | 1390/02/29 |
|
163
| بررسي مدل خشک کردن ورقه هاي نازک سيب در خشک کن لايه نازک | اولين كنگره ملي ايمني مواد غذايي، سوادكوه | ملی | | سوادكوه | 1390/02/29 |
|
164
| کاربرد آنتوسيانين استخراج شده از زرشک در فراوري مواد غذايي | اولين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | سوادكوه | 1390/02/29 |
|
165
| بررسي خواص رئولوژيکي خمير حاوي سبوس گندم معمولي و فراوري شده | اولين كنگره ملي ايمني مواد غذايي | ملی | | دانشگاه ازاد سوادکوه | 1390/02/29 |
|
166
| Investigating Drying Behavior of Iranian Sour Cherry In a Laboratory Fluidized Bed Dryer. | International Food Congress .Novel Approaches in Food Industry | بین المللی | | Izmir- turkey | 1390/02/16 |
|
167
| Determination effective parameters during rhubarb hot air drying process and possibility of powder preparation from that | International food and agricultural congress | بین المللی | | belek, turkey | 1389/11/27 |
|
168
| Determination of Chemical Characteristics of Saffron In Different Area of IRAN | 1st International Congress on Food Technology. | بین المللی | | Turkey | 1389/08/12 |
|
169
| Physical properties of Sunflower Seeds | 1st International Congress on Food Technology | بین المللی | | Antalya - Turkey | 1389/08/12 |
|
170
| Optimization of ultrasound-assisted extraction of anthocyanins in barrbery | 1st International Congress on Food Technology | بین المللی | | Antalya - Turkey | 1389/08/12 |
|
171
| Rheological Characterization of Barberry Extract | 1st International Congress on Food Technology. | بین المللی | | Antalya - Turkey | 1389/08/12 |
|
172
| Evaluation of Replacement of Vinegar by Fermented Cheese Whey in the Formulation of Mayonnaise Sauce | 1st International Congress on Food Technology. | بین المللی | | Antalya - Turkey | 1389/08/11 |
|
173
| بررسي فرايند خشک کردن زرشک با دو روش هواي داغ و تحت خلا | همايش کشوري ايمني مواد غذايي و آشاميدني | ملی | | ساري | 1389/07/21 |
|
174
| محاسبه خواص هندسي و ثقلي پرتقال | همايش فناوريهاي نوين غذا | ملی | | ساري | 1389/03/05 |
|
175
| بررسي برخي خصوصيات فيزيکي دو واريته پرتقال ايران | نجمين سمينار امنيت غذايي، سوادکوه | ملی | | سوادکوه | 1388/09/27 |
|
176
| توليد يک چاشني براي غذاهاي پروتئيني با استفاده از پودر ريواس | پنجمين سمينار امنيت غذايي | نا مشخص | | سوادکوه | 1388/09/26 |
|
177
| Optimization of Rhubarb Drying Process For Preparetion of Rhubarb Powder | 19th International Congress of Nutrition | بین المللی | | Thailand- Bangkok | 1388/07/17 |
|
178
| A study on extraction methods of barberry pigments | 19th International Congress of Nutrition, | بین المللی | | Thailand- Bangkok | 1388/07/17 |
|
179
| Production a Natural Colour of Barberry Pigments | 1st International Congress of Food Hygiene | بین المللی | | Tehran –Iran | 1385/01/23 |